Вредные диеты и почему возвращаются сброшенные килограммы

Похудение в нашем понимании прочно связано с диетами. Все мы знаем: чтобы похудеть — нужно сесть на диету. Многие так и говорят: “перепробовал все диеты на свете”. Слова Диета с древнегреческого переводится как “образ жизни” или “система питания”. Получается, что диета не может быть чем-то временным. Но, согласитесь, все популярные диеты невозможно выдерживать больше дня-недели-нескольких месяцев. Среди них есть особенно вредные диеты. 

Если бы все было так просто: сел на диету, похудел, остался стройным навсегда. Но любители диет обычно “сидят” на них чуть ли не круглый год. Дело в том, что питание 

Белковая диета доктора Аткинса

Эту систему питания разработал кардиолог Роберт Аткинс. Его книга “Диетическая революция доктора Аткинса” с подробным описанием диеты увидела свет в 1972 году. 

Суть диеты состоит в том, что надо употреблять белки и жиры. Тогда в организм не поступает глюкоза, а жир начинает сгорать. На сжигание жиров организм тратит больше энергии, чем когда усваивает углеводы. Это также способствует похудению. Диета доктора Аткинса подразумевает, что вы можете есть столько, сколько хотите. Конечно, речь идет только об определенных продуктах. 

Диеты делится на несколько этапов. Для начала организм должен привыкнуть к определенной системе питания. Основа рациона — это рыба, мясо, яйца, сыр, зеленые салаты и растительные масла. Разрешены бобовые, капуста, помидоры, кабачки, тыква. Но в меньшем количестве, чем зеленые овощи и вместо них.

Сегодня у диеты доктора Аткинса все меньше последователей. Она опасна тем, что в организме образуется слишком много кетоновых тел. В нормальном количестве их выводят почки вместе с мочой. Но при таком питании почки просто не справятся. Также питание по Аткинсу вызывает запоры, так как многие углеводистые продукты, в том числе содержащие клетчатку, запрещены. 

Так называемая Кремлевская диета во многом похожа на принципы системы питания Дюкана. В ней ограничены углеводы, но правила не столько строгие. 

В любом случае такое питание нельзя считать сбалансированным и полезным для организма. Так как при белковой диете в организм не поступают многие витамины и клетчатка. 

Монодиеты

Монодиеты бывают разными, но их все объединяет один и тот же принцип: есть надо один продукт в течение какого-то времени. Долгое время популярной оставалась монодиета длительностью неделя. Так, в понедельник надо съесть килограмм яблок, во вторник — половину запеченной курицы, в среду — килограмм свеклы. И так далее. За неделю на такой диете можно сбросить от 2 до 4 килограммов. А есть все надо без сахара и соли. 

Минус такой диеты в однообразности. Есть только кабачок или свеклу скучно и тяжело. Да, в первые двое суток из организма выйдет лишняя жидкость, вы почувствуете легкость. Но добится такого результата можно и более щадящим способом. 

А если после монодиеты наступит срыв, что неудивительно после недели пресного питания, то все сброшенное с легкостью вернется назад. К тому же на монодиете сложно обеспечить организм всеми необходимыми витаминами. 

Есть и другой вид монодиет. Их рекомендуют использовать в качестве разгрузочных дней. Один день в месяц можно питаться только кефиром, рисом, яблоками или соками. Такой разгрузочный день действительно поможет похудеть на 1-2 килограмма. Но в этом случае вы потеряете не вес, а лишнюю жидкость. 

Если вы питаетесь правильно, не едите фастфуд, сладости, жирное мясо, то нет надобности устраивать себе такие испытания. С правильным питанием какие-то дни вы будете есть чуть больше, в какие-то — чуть меньше, но вес стабильно будет убывать (если худеете) или оставаться на прежнем уровне. 

Голодание 

Голодание применяют для похудения, также известно лечебное голодание для улучшения самочувствия и запуска процесса омоложения. Голодать всегда надо только под присмотром врача. Также необходимо готовить себя к этому процессу — в течение нескольких дней до необходимо уменьшить порции, их размер и питаться преимущественно легкой пищей.

Есть клиники для похудения, где под присмотром врачей можно голодать от нескольких дней до месяца. Но к голоданию допускаются только люди без обострения хронических болезней. Голодать нельзя детям, подросткам, беременным и кормящим женщинам, больным диабетом, туберкулезом и другими заболеваниями.  

Голодание — сложный для организма процесс, который может спровоцировать обострение или начало болезней. Также эффект от голодания не будет долгим, если после него питаться фастфудом и другой вредной и жирной пищей.

Диета с большим дефицитом калорий

Такие диеты сегодня популярны у молодых девушек. Для такой системы питание важно именно количество калорий — 500-700 в день. И не важно, как вы будете их добирать. Можно съесть одну плитку молочного шоколада или пачку печенья. Можно питаться только овощами и куриной грудкой. Безусловно, второй способ более предпочтителен. Но такая диета опасна для обмена веществ. 

Организм привыкает к очень маленькому количеству энергии, которое он получает из еды. Поэтому любые 100 калорий сверх “нормы” тут же откладываются про запас — в жировые депо. 

Невозможно всю жизнь питаться так. Поэтому рано или поздно худеющие начинают есть чуть больше. Происходит резкая прибавка в весе. И в самых сложных случаях даже спорт не помогает не толстеть. Последствия такой диеты приходится решать долгое время. Сначала необходимо увеличить рацион на 100 калорий, питаться так, пока организм не привыкнет к новым условиям и не перестанет запасать. Далее можно снова увеличивать калорийность. При это надо правильно питаться и заниматься спортом, много двигаться, чтобы разогнать метаболизм. 

Не проще ли сразу переходить на правильное питание и заниматься спортом, йогой, много ходить в быстром темпе?  В этом случае вам не придется сидеть на диетах, так как лишний вес просто не будет появляться. 

Стоит понимать, что диета — это не мучения и голод. Диета — это ваша система питания, при которой вы хорошо себя чувствуете, а ваш вес не избыточный. Даже самая эффективная диета для похудения — это временно. Если не менять своих привычек питания, то лишний вес появится снова. Можно, конечно, быстро худеть к определенным датам или отпуску, но тогда вся жизнь будет напоминать непрерывную борьбу с лишним весом. 

Чтобы не попасть в эту ловушку, надо понять, как ваш образ жизни и мыслей влияет на ваш вес. Большое заблуждение — это считать, что похудеть можно раз и навсегда, не изменив при это своих привычек питания. Также ошибочно думать, что похудеть можно только с помощью долгих мучений, отказывая себе во вкусной еде. И конечно, неправильно думать, что каждая диета полезна и что нет ничего хуже лишнего веса, а гормональный сбой от скудного питания не так уж страшен. 

Вредные диеты

Часто вредные диеты маскируются под правильное питание. Белки не влияют на появление лишнего веса, а все углеводы — это зло, убеждают нас приверженцы одной диеты. Другие считают, что можно есть одну шоколадку весь день и худеть без вреда для нервной системы и кожи. Есть системы питания, которые могут надолго испортить ваш обмен веществ, тогда каждые 100 калорий будут откладываться на ваших боках и никакой спорт не поможет. Вредные диеты редко помогают снизить вес на всю оставшуюся жизнь, но питаться по таким системам питания длительное время невозможно и очень вредно.

Почему возвращаются сброшенные килограммы

Многие люди годами “сидят на диете”. Стоит только сбросить 5-8-15 килограммов, как они возвращаются назад, и хорошо если не в компании двух-трех дополнительных. Мало тех, кто похудел и начал жить в новом весе. Большинство ведут борьбу с лишними килограммами всю жизнь. 

Мы привыкли думать, что диета — это что-то временное. Но что-то временное не может стать решением на всю жизнь. Если вы решили похудеть, в первую очередь стоит понять, что питание надо изменить раз и навсегда. Иначе лишние килограммы вернутся очень быстро. 

Неправильно поставленная цель

Успех похудения напрямую зависит от вашей цели. Часто можно услышать такие желания: “хочу похудеть к отпуску/дню рождения”, “хочу похудеть, чтобы нравится противоположному полу”, “хочу похудеть, чтобы встретить любовь и выйти замуж”. 

Быть стройным и нравиться себе во время отпуска, встретить свою любовь, иметь успех у противоположного пола, выйти замуж или жениться — хорошие цели, но их можно достичь и без мук голода. Наверняка каждый может назвать хотя бы одного знакомого толстяка, у которого все хорошо с личной жизнью. А цель похудеть к какой-то дате может быть достигнута, но после этого вес, скорее всего, стремительно вернется на свои любимые места — живот, бедра, бока, руки… 

Ответьте себе честно — зачем вам худеть? Если вы делаете это для мужа, мамы или насмешливых подруг, а сами считаете себя красивой, то перестаньте тратить на это силы. Есть люди, которые нахлобучивают на нас СВОИ ожидания. Если вдруг в данный момент вы не соответствуете этим ожиданиям, такие люди требуют скорейшего удовлетворения их ожиданий. Но это не наши желания. Если вы не хотите стройнеть, не видите проблемы в 10 лишних килограммах, вам нравится ваше тело и фигура, не стоит худеть из-за чужих требований к вам. 

Если вы и только вы желаете похудеть, то у вас все получится. Сформулируйте цель как можно точнее без использования частицы “не”. Например, я хочу быть стройной, подтянутой, носить одежду размера S (M), хочу легко танцевать, подниматься по лестницам, наслаждаться своим новым состоянием. Такая цель будет работать на вас, даже если весь мир скажет, что у вас ничего не получится.

Возвращение старых привычек питания

Сидение на диете дисциплинирует. Мы считаем калории, ведем дневник питания, занимаемся спортом по графику и берем в гости свою еду. Когда желанная цель достигнута, многие начинают есть как прежде. Это не случается в один день, по чуть-чуть мы начинаем вспоминать старые привычки питания. Именно они влияют, потолстеем мы в ближайшее время или теперь останемся стройными. 

Разберем это влияние привычек питания на наш вес на простом примере. Если в какой-то период жизни вы начали набирать вес, значит, в этот момент изменились ваши привычки питания. Возможно, вы сменили работу и теперь плотно ужинаете. Возможно, вы родили ребенка и стали больше есть из-за скуки и сидения дома. Возможно, вы женились или вышли замуж и вместо долгих прогулок, встреч с друзьями вы проводите вечера вдвоем, а в холодильнике столько соблазнов. Часто молодые мамы набирают вес потому что кроме своего обеда доедают еще и за ребенком, пробуют еду во время приготовления, думая, что это совсем немного. 

Другой пример, Если вы всегда имели лишний вес, посмотрите, как выглядят все члены вашей семьи. От полных людей часто можно услышать версию про “широкую кость” и “наследственность”. Но давайте посмотрим на пищевые привычки такой семьи объективно. Для этого просто обратите внимание на корзины толстяков в супермаркете. Чаще всего там лежат колбаса, сосиски, пельмени, жирная свинина, сладкие йогурты и огромные пачки печенья. Можно сказать, что лишний вес в их случае — это действительно наследственное. Это вредные пищевые привычки, передающиеся из поколения в поколение. 

Дело всегда в нашем образе жизни. Не бывает такого, что вы всю жизнь были стройным, а потом за год набрали 15-20 лишних килограммов. Не бывает детей, которые с рождения любят пельмени, курицу-гриль и взбитые сливки. Разберите каждую свою пищевую привычку, вспомните, откуда и когда она появилась и как влияет на вашу жизнь теперь. Это же работает в обратном направлении. Во время диеты вы теряли вес и вырабатывали новые пищевые привычки: вместо колбасы ели куриную грудку, вместо мороженого — бананы, вместо картошки — овощной салат. Согласитесь, лишний вес никогда не вернется, если у вас такие пищевые привычки. 

Устаревшая мотивация

Как и цель, мотивация должна вам помогать. Если вы похудели, то значит ваши и цели и мотивация были правильными. Возможно, теперь вам просто нужна новая мотивация. Подумайте, как мотивация уже не работает. Возможно, когда вы были тяжелее на 15 килограммов, вы просто мечтали ходить без одышки. После похудения, скорее всего, вы забыли свои мучения, прежняя мотивация перестала на вас работать, вес незаметно вернулся. 

Если это уже произошло, сейчас ваша задача вновь найти мотивацию. Да, это сложно, подниматься после очередной неудачи. Но подумайте, насколько мудрее вы стали. Вы уже знаете, как похудеть, что именно уже однажды помогло именно вам. Теперь делайте то же самое. И как только цель будет достигнута, ищите новую мотивацию. 

Возможно, одной стройности вам мало, подумайте, насколько спортивной вы хотели бы стать. Возможно, после похудения вы захотите забыть о целлюлите или выглядеть как фитнес-модели. 

Реакция организма который после голода запасает

Наше тело работает на нас.. Желудок годами переваривал килограммы лишней еды, скелет носил на себе десятки килограмм лишнего веса, зубы пережевывали много еды. 

Когда мы начинаем худеть, наше тело снова приходит на помощь. В человеческом организме заложена программа на случай голода. Если еда перестает поступать в нужном или привычном количестве, снижается и быстрота обмена веществ. Организм начинает только запасать каждый съеденный кусочек. Например, вы похудели и наконец начинаете съедать чуть больше, чем было предусмотрено в строгой диете. Ваше тело крепко хватается за эти “лишние калории”, вес начинает прибывать. 

Многие стройные девушки, которые годами питаются на 800-1000 калорий, знают, что стоит только увеличить калорийность на 20%, как тут же появляются лишние килограммы, хотя питаться на 1500-2000 калорий — это нормально. Дело в том, что их организм уже привык все время работать в условиях дефицита, поэтому он настроен только запасать все “лишнее” на случай голода. В этом случае ускорить обмен веществ поможет спорт. Силовые или HIIT-тренировки смогут разогнать метаболизм, постепенно организм поймет, что еда поступает в нужном количестве и перестанет ее запасать. 

Если вы сильно похудели, начали есть чуть больше и заметили, что килограммы потихоньку возвращаются, начните больше двигаться. Подойдут тренировки в зале, кардионагрузка, долгие пешие прогулки. Дайте себе и своему телу немного времени. Метаболизм разгонится, вы привыкните много двигаться. Но если за это время вы не измените свои привычки питания, с весом по-прежнему придется вести борьбу.